Linguine agli Scampi

Pubblicato da: Surgelati Russo In: RICETTE Sopra: mercoledì, gennaio 9, 2019 Commento: 0 Colpire: 752

PREPARAZIONE

  1. In una padella mettete il prezzemolo, l’olio e l’aglio, e non appena quest’ultimo incomincia ad imbiondire, aggiungete i pelati e subito dopo gli scampi, sia quelli sgusciati che quelli interi.

  2. Versate un bicchiere di vino bianco secco e lasciate cuocere per qualche minuto a fiamma più alta per farlo evaporare, agitando la padella per non fare attaccare i crostacei sul fondo della stessa. Lasciate cuocere per 5-7 minuti.

  3. Nel frattempo fate cuocere le linguine in abbondante acqua salata.

    Scolate le linguine al dente per poi passarle nella padella dove c’è la salsa con gli scampi.

  4. Fate mantecare per qualche minuto e servite subito in tavola sistemando in ogni piatto anche 1 degli scampi con il guscio che nel frattempo avete messo da parte.

  5. linguine agli scampi

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